Контролер харчової продукції, лаборант хіміко-бактеріологічного аналізу

27 травня 2021 року в ХПЛХП був проведений заключний тур конкурсу фахової майстерності з професії «Лаборант хіміко - бактеріологічного аналізу», кваліфікація - 2 розряд, серед здобувачів освіти 819 групи. Майстер виробничого навчання Черната Лариса Володимирівна.

Конкурс проводиться з метою підвищення рівня професійної підготовки та розвитку творчих здібностей учнівської молоді, поповнення і поглиблення знань з професії «Лаборант хіміко-бактеріологічного аналізу 2-го розряду», освоєння учнями сучасних високопродуктивних методів праці.

В ході конкурсу учні виконували такі роботи:

1. складання алгоритму проведення лабораторних досліджень;
2. приготування приблизних розчинів;
3. перевірка концентрації приблизних розчинів – ареометром;
4. проведення технічного аналізу однокомпонентних консервів;
5. проведення технічного аналізу багатокомпонентних консервів;
6. визначення температури та густини молока;
7. визначення кислотності молока.

При виконанні практичних завдань учні показали добрі знання та вміння з професії, дотримувалися правил з охорони праці.

Переможцями конкурсу стали учні: 1 місце – Логвинова Анастасія, 2 місце - Логвіновська Катерина, 3 місце – Домкіна Олена, Зубкова Діана.

02 березня 2018 року в ХПЛХП був проведений заключний тур конкурсу фахової майстерності з професії « Лаборант хіміко - бактеріологічного аналізу» серед учнів 815 групи.  В ході якого учні виконували такі роботи:

• Приготування приблизних розчинів
• Визначення температури  та перевірка концентрації  розчинів
•  Приготування забарвленого та фіксованого мікробіологічного  препарату
• Визначення підйомної сили дріжджів прискореним методом
• Підготування мікробіологічного посуду до стерилізації
• Визначення  кислотності молока
• Визначення вологості  хліба пшеничного « Подового».

При виконанні практичних завдань учні  показали добрі знання та вміння з професії , дотримувалися правил з охорони праці.

        Переможцями конкурсу стали учні:

Тарадій Дарיִя    1 місце;

Скакун Олександр та Данилів Ангеліна 2 місце

 29 грудня 2017 року з учнями ІІІ курсу 815 група проведено перевірочну роботу з професії "Лаборант хіміко-бактеріологічного аналізу" .

Учні показали гарні вміння по приготуванню мікробіологічних препаратів, проводженню досліджень, визначенню органолептичних та  фізико-хімічних показників зерна, борошна, дріжджів, хліба та хлібобулочних виробів.